دراسة تكشف "مخاطر تناول البیض"
الميثاق نيوز -وكالات- أن?ت دراسة جديدة النقاش الدائر حول فائدة تناول البیض وأضراره، لتحدد النسبة "المقبولة" من أكله التي إن زادت، ستعرض
الإنسان لمخاطر صحیة كبیرة.
ونشرت جامعة "نورث ويسترن" دراسة جديدة عن أخطار تناول البیض، وأشارت أن البیضة الواحدة ب?ا 186 ملیغراما من الكولیسترول.
وجاء في محتوى الدراسة أن من يتناول 3 أو 4 بیضات أسبوعیا، أي نحو 300 ملیغرام من الكولیسترول يومیا، معرضون بشكل أكبر للإصابة
بأمراض القلب، أو حتى الوفاة المبكر، مقارنة بمن يتناول كمیات أقل من البیض.
وقال الباحث الرئیسي في الدراسة، فیكتور ز?ونغ: "البیض، وخاصة الصفار، مصدر رئیسي للكولیسترول".
وأشارت الدراسة إلى أن است?لاك 300 ملیغرام من الكولیسترول يومیا قد يؤدي لارتفاع قدره 2.3 بالمئة في احتمالیة الإصابة بأمراض القلب،
وقدره 4.4 بالمئة في احتمالیة الوفاة المبكرة.
كما أشار ز?ونغ إلى أن كل نصف بیضة إضافیة يتناول?ا الشخص يومیا، تؤدي لارتفاع بنسبة 1.1 بالمئة للتعرض لأمراض القلب، وارتفاع في
احتمالیة الوفاة المبكر بنسبة 9.1 بالمئة.
وشملت الدراسة 29 ألف شخص في الولايات المتحدة، موزعین على 6 مجموعات مختلفة، ولمدة أكثر من 17 سنة، ش?دت خلال?ا ?ذه المدة
5400 حالة متعلقة بأمراض القلب، من?ا 1302 ممیتة.
وقال ز?ونغ إن السبب الرئیسي وراء تضارب الدراسات المتعلقة بالبیض في السابق، ?و أن?ا لم تأخذ بالحسبان العادات الصحیة لكل شخص،
التي قد تحدد طريقة تأثیر تناول البیض على الصحة.
دراسة تكشف تأثيرا خطيرا لملح الطعام على صحة الكلى
تعرف على فوائد الهيل الحبهان
لمرضى الجيوب الأنفية.. إليكم هذه النصائح
تعرف على طرق وأساليب التغذية الصحية في رمضان
اضطرابات الجهاز العصبي السبب الرئيسي للمشكلات الصحية
فوائد الصيام.. تعزيز صحة القلب والجهاز العصبي والمناعة
- المقالات
- حوارات
